İlkbahar İnek Buğdayı, Havuç ve Elma Salatası

1. 1 Pearl barleypaket 800 g ≈ $2.80 60 g
2. 2 Sunflower oil 10 ml
3. 3 Carrots≈ $1.50 kg başına 40 g
4. 4 Apples≈ $3.50 kg başına 75 g
5. 5 Honey 8 g
6. 6 Pine nutspaket 50 g ≈ $5.00Her markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 10 g
7. 7 Lemon≈ $4.70 kg başına 15 g
8. 8 Fresh mintpaket 30 g ≈ $2.20 3 g
9. 9 Salt 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. İnek buğdayını suyla doldur, 30 dakika beklet, sonra süz ve temiz suyla doldur. Tuz ekleyip 40 dakika yumuşayana kadar pişir, suyunu süz.

2. Havucu ince küpçükler halinde, elmayı ise dilimler halinde doğra.

3. Elmaları ısıtılmış yağda 3 dakika kızart, ardından bal ekleyip karıştır ve ateşten al.

4. Kestane fıstıklarını tam gücünde 1 dakika mikrodalga fırında hafif kızart.

5. Tabakaya sırasıyla ınekgüdağı, havuç ve elma dilimlerini yerleştir.

6. Limon suyuyla sulayıp, fıstıklarla kaplayıp naneyle süsle.