春のパールバラサラダ（モロコシ、リンゴ、ナッツ）

1. 1 Pearl barleyパック 800 g ≈ $2.80 60 g
2. 2 Sunflower oil 10 ml
3. 3 Carrots≈ $1.50 / kg 40 g
4. 4 Apples≈ $3.50 / kg 75 g
5. 5 Honey 8 g
6. 6 Pine nutsパック 50 g ≈ $5.00どの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 10 g
7. 7 Lemon≈ $4.70 / kg 15 g
8. 8 Fresh mintパック 30 g ≈ $2.20 3 g
9. 9 Salt 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. パールバラを水で浸し30分置き、水を切って新しい水で洗い、塩を加え40分ほど柔らかく煮る。水を切り取る。

2. モロコシを細かく刻み、リンゴを薄い輪切りにする。

3. フライパンに油を熱し、リンゴを3分ほど炒め、蜂蜜を加え混ぜて火から下ろす。

4. ケドルナッツをラップで包み、電子レンジで1分ほど強火で軽く焼き色をつける。

5. パールバラ、モロコシ、リンゴの順に重ねる。

6. レモン汁をかけ、ナッツを振りかけ、ミントを飾る。