Salade de Beauté Printanière

1. 1 Pearl barleypaquet 800 g ≈ $2.80 75 g
2. 2 Sunflower oil 10 ml
3. 3 Carrots≈ $1.50 par kg 40 g
4. 4 Apples≈ $3.50 par kg 75 g
5. 5 Honey 8 g
6. 6 Pine nutspaquet 50 g ≈ $5.00Pas dans tous les magasins : Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 15 g
7. 7 Lemon≈ $4.65 par kg 8 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Précuire l’orge perlé dans l’eau pendant 15–20 minutes

2. Couper la carotte en dés

3. Faire revenir les pommes dans l’huile chaude

4. Ajouter le miel, mélanger, puis retirer du feu

5. Griller les noix de cèdre au micro-ondes

6. Disposer en couches la carotte, l’orge perlé et les pommes

7. Saupoudrer de noix, arroser de jus de citron et garnir de menthe