Lente Schoonheidsalad

1. 1 Pearl barleyverpakking 800 g ≈ $2.80 75 g
2. 2 Sunflower oil 10 ml
3. 3 Carrots≈ $1.50 per kg 40 g
4. 4 Apples≈ $3.50 per kg 75 g
5. 5 Honey 8 g
6. 6 Pine nutsverpakking 50 g ≈ $5.00Niet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 15 g
7. 7 Lemon≈ $4.65 per kg 8 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook de perlooggort in water 15–20 minuten gaar

2. Snijd de wortel in blokjes

3. Bak de appels in heet olie

4. Voeg honing toe, roer even en haal van het vuur

5. Rooster de walnoten in de magnetron

6. Leg de wortel, perlooggort en appels in lagen

7. Strooi de noten erover, besprenkel met citroensap en garneer met munt