Mevsim Meyveli Keşkek
Oat cracker tabanlı, yumuşak peynirli ve meyve soslu bir keşkek. Kolayca önceden hazırlanıp servis öncesi soğutulabilir.
- Süre
- 1 sa 35 dk
- Porsiyon
- 444 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.61
- Protein
- 7 g
Malzemeler
- 1 Oat cookiespaket 300 g ≈ $3.00 15 g
- 2 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 10 g
- 3 Cream cheesepaket 140 g ≈ $1.80 60 g
- 4 Sugar 20 g
- 5 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,3 adet
- 6 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 15 g
- 7 Mixed berries (frozen)paket 300 g ≈ $3.50 40 g
- 8 Starch 2 g
- 9 Vanilla sugar tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Oat1 cracker’ları kırınız, eritilmiş tereyağıyla karıştırıp kalıba sıkıca doldurun.
160 °C’de 8 dakika pişirin, hafif sertleşene kadar.
Taze peyniri, 22 g şekeri, yumurtayı, kaymak ve vanilya şekeriyle pürüzsüz bir karışım elde ediniz (karışımı köpürtmeyin).
Doldurmayı tabanın üzerine boşaltın ve 160 °C’de 55–60 dakika pişirin, kenarları sertleşip merkez hafif titreyene kadar.
Keşkeği fırından çıkarıp 20 dakika soğumasını bekleyin, ardından tamamen soğutun.
Kalan şeker ve nişastayla meyveleri 4–5 dakika kaynatın, kalın bir sos elde edene kadar.
Servis öncesi soğuk keşkeğin üzerine meyve sosunu dökün.
İpuçları
- Neden böyle
- Творожный сыр смешивай без взбивания, чтобы не образовались пузыри воздуха — чизкейк получится плотным и не осядет при охлаждении. Ягоды прогревай на среднем огне, чтобы крахмал полностью растворился и соус не расслоился.
- Yerine ne koyulur
- За овсяное печенье возьми гранулированное (15 г), но утрамбовывай сильнее. Вместо замороженных ягод используй свежие или варенье (40 г), уменьши сахар до 10 г.
- Sık yapılan hatalar
- Если края чизкейка подгорели, а центр остался жидким, значит, духовка слишком горячая или форма мала — проверяй готовность по дрожанию центра, а не по времени.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 3 дня, нагревай в микроволновке 20 секунд с соусом. Соус готовь перед подачей, иначе он загустеет.
- Yanında ne gider
- Подавай с чаем или кофе после обеда, когда хочется чего-то сладкого, но не тяжёлого. Детям давай порцию без соуса, чтобы не отбить аппетит.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.