Truskawkowy cheesecake
Sernik pieczony na bazie kruchej podstawy z płatków owsianych, z miękką serową nadzieniem i sosem owocowym. Deser można przygotować z wyprzedzeniem i schłodzić przed podaniem.
- Czas gotowania
- 1 godz. 35 min
- Porcja
- 444 kcal
- Składniki
- ≈ $1.61
- Białko
- 7 g
Składniki
- 1 Oat cookiesopakowanie 300 g ≈ $3.00 15 g
- 2 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 10 g
- 3 Cream cheeseopakowanie 140 g ≈ $1.80 60 g
- 4 Sugar 20 g
- 5 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 0,3 szt.
- 6 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 15 g
- 7 Mixed berries (frozen)opakowanie 300 g ≈ $3.50 40 g
- 8 Starch 2 g
- 9 Vanilla sugar do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Zmiel płatki owsiane na drobną krupkę, wymieszaj z rozpuszczonym masłem i dokładnie uformuj w formie.
Piecz podstawę w temperaturze 160 °C przez 8 minut, aż lekko się zacznie chrupać.
Zmieszaj twaróg, 22 g cukru, jajko, śmietanę i cukier waniliowy do gładkiej masy bez nadmiernego ubijania.
Wylej nadzienie na podstawę i piecz w temperaturze 160 °C przez 55–60 minut, aż brzegi się zaczynają chrupać, a środek lekko drży.
Ostudź sernik w wyłączonej piekarniku przez 20 minut, a następnie schłódź go w lodówce.
Podgrzej owoce z pozostałym cukrem i skrobią przez 4–5 minut, aż sos zgęstnieje.
Przy podawaniu polej schłodzony sernik sosem owocowym.
Porady
- Dlaczego tak
- Творожный сыр смешивай без взбивания, чтобы не образовались пузыри воздуха — чизкейк получится плотным и не осядет при охлаждении. Ягоды прогревай на среднем огне, чтобы крахмал полностью растворился и соус не расслоился.
- Zamienniki
- За овсяное печенье возьми гранулированное (15 г), но утрамбовывай сильнее. Вместо замороженных ягод используй свежие или варенье (40 г), уменьши сахар до 10 г.
- Częste błędy
- Если края чизкейка подгорели, а центр остался жидким, значит, духовка слишком горячая или форма мала — проверяй готовность по дрожанию центра, а не по времени.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике 3 дня, нагревай в микроволновке 20 секунд с соусом. Соус готовь перед подачей, иначе он загустеет.
- Z czym podać
- Подавай с чаем или кофе после обеда, когда хочется чего-то сладкого, но не тяжёлого. Детям давай порцию без соуса, чтобы не отбить аппетит.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.