İlk Beslenme İçin Kabak Püresi

1. 1 Zucchini≈ $3.00 kg başına 150 g
2. 2 Sunflower oil 3 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Kabakları yıkayın, kabuğunu soyun, tohumlarını çıkarın ve 1 cm’lik küpçükler halinde doğrayın.

2. Küpçükleri yarısı suyla doldurun, kaynatın ve kapalı kapak altında zayıf ateşte 10–12 dakika yumuşayana kadar pişirin: bir parça çatal ile kolayca ezilecek olmalı.

3. Sudu bir fincana boşaltın. Kabakları blenderle püre haline getirin veya süzgeçten geçirerek pürüzsüz, topaksız püre elde edin. Gerektiğinde sıcak suyu ekleyerek seyreltebilirsiniz.

4. 36–37 °C’ye kadar soğutun, iç bilek içine bir damla püre damlatın: ne sıcak ne de soğuk olmamalı. Portiyonun üzerine 3 ml yağ ekleyip karıştırın.

5. Yağsız kalan püreyi kapalı bir kapta buzdolabında en fazla 24 saat veya porksiyonlar halinde dondurun. Sadece bir besleme için ısıtın, yenen kısım saklanmaz.

Kısacası

• 1–3 yaş arası çocuk porsiyonu; 4 ayından itibaren uygundur. Daha küçük çocuklar için yarıya düşürün ve püre yapın.