ベビーファーストフード用カボチャのペースト

1. 1 Zucchini≈ $3.00 / kg 150 g
2. 2 Sunflower oil 3 ml

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. カボチャを洗い、皮と種を取り除き、1cm角の立方体に切ります。

2. 水で半分ほど浸し、沸騰させた後、蓋をして弱火で10–12分ほど柔らかくなるまで煮ます（フォークで簡単につぶせる状態まで）。

3. 水をコップに捨てます。カボチャをミキサーで滑らかにするか、細かいふるいに通して完全にこし、必要に応じて温めただし汁で薄めます。

4. 温度を体温程度（36–37°C）まで冷まし、手首の内側に試してみて、熱くも冷たくも感じないことを確認します。1回分の分量に3mlの油を加え、混ぜます。

5. 残りのペースト（油なし）は密閉容器で冷蔵庫に24時間以内、または分割して冷凍保存します。加熱は1回分の分量のみ行い、食べ残しは保存しないでください。

要点

• 1〜3歳の子供用。月齢4か月から適用。未満の子供には半分にしてピューレ状に。