Пюре из кабачка для первого прикорма

1. 1 Кабачок≈ $3.00 за кг 150 г
2. 2 Масло подсолнечное 3 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Вымыть кабачок¹, очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками по 1 см.

2. Залить кубики водой наполовину, довести до кипения и варить под крышкой на слабом огне 10–12 минут до мягкости: кусочек должен легко разминаться вилкой.

3. Слить воду в чашку. Измельчить кабачок¹ блендером или протереть через сито до однородного пюре без комочков, при необходимости разбавить тёплым отваром.

4. Остудить до тёплого (36–37 °C), капнуть на внутреннюю сторону запястья: пюре не должно ощущаться ни горячим, ни холодным. Добавить в порцию 3 мл масла и перемешать.

5. Остаток пюре без масла убрать в закрытой посуде в холодильник на срок до 24 часов или заморозить порциями. Разогревать только порцию на одно кормление, недоеденное не хранить.

Коротко

• Детская порция для 1–3 лет; подходит с 4 месяцев. Для младших — вдвое меньше и протереть.