Пюре з кабачка для першого прикорму

1. 1 Zucchini≈ $3.00 за кг 150 г
2. 2 Sunflower oil 3 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Помити кабачок, зняти шкірку та насіння, нарізати кубиками по 1 см.

2. Залити кубики водою наполовину, довести до кипіння і варити під кришкою на слабкому вогні 10–12 хвилин до м'якості: шматочок має легко розминатися вилкою.

3. Злити воду в чашку. Подрібнити кабачок блендером або протерти через сито до однорідного пюре без грудок, за потреби розбавити теплою відварою.

4. Остудити до теплого стану (36–37 °C), крапнути на внутрішню сторону зап'ястя: пюре не повинно відчуватися ні гарячим, ні холодним. Додати до порції 3 мл олії та перемішати.

5. Решту пюре без олії зберегти в закритому посуді в холодильнику строком до 24 годин або заморозити порціями. Розігрівати тільки порцію на одне годування, недожарене не зберігати.

Коротко

• Дитяча порція для 1–3 років; підходить з 4 місяців. Для молодших дітей поділіть порцію навпіл і пюруйте.