Cadı Parmak Çikolataları

1. 1 Wheat flour 40 g
2. 2 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 20 g
3. 3 Sugar 14 g
4. 4 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,2 adet
5. 5 Vanilla sugar 1 g
6. 6 Almondspaket 150 g ≈ $4.00 6 g
7. 7 Jam 8 g
8. 8 Salt tadına göre

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Yumuşak tereyağıyı şeker, vanilya şekeri ve tuzla yoğurun, yumurta katın, un ekleyin; yoğun bir hamur elde edene kadar yoğurun ve 20 dakika soğutun.

2. Yapışkanlığını kaybetmiş bir ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, 8 cm uzunluğunda ince ‘parmak’ şekilleri yuvarlayın — fırında genişleyecekler.

3. Bir bıçakla eklem yerlerine katlar çizin, ucunu hafifçe basın ve tam bir mandalayı ‘tırnak’ olarak içine bastırın.

4. Kağıtlı tepsiye dizin, 170 °C’de 15–18 dakika pişirin, hafif altın rengi alana kadar; kızarmasın.

5. Soğuduktan sonra mandalayı çıkarın, içine reçel damlatın ve ‘tırnağı’ tekrar yerine koyun; parmağın tabanına da biraz reçel sürün.