Hexenfinger-Kekse

1. 1 Weizenmehl 40 g
2. 2 ButterPackung 180 g ≈ $1.60 20 g
3. 3 Zucker 14 g
4. 4 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 0,2 Stk.
5. 5 Vanillezucker 1 g
6. 6 MandelnPackung 150 g ≈ $4.00 6 g
7. 7 Konfitüre 8 g
8. 8 Salz nach Geschmack

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Weiche Butter² mit Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren, Ei unterrühren, Mehl dazugeben und einen festen Teig kneten; 20 Minuten kaltstellen.

2. Stückchen von der Größe einer Walnuss abreißen und zu «Fingern» von 8 cm Länge formen – etwas dünner als echte, sie gehen im Ofen auf.

3. Mit einem Messer Gelenkfalten andeuten, die Spitze leicht flachdrücken und eine ganze Mandel⁶ als «Nagel» eindrücken.

4. Auf ein Backblech mit Backpapier legen und bei 170 °C 15–18 Minuten backen, bis sie hellgolden sind; nicht zu dunkel werden lassen.

5. Abkühlen lassen, Mandel⁶ entfernen, etwas Marmelade in die Mulde tropfen und den «Nagel» wieder einsetzen; etwas Marmelade an der Fingerbasis verteilen.