Biscoitos 'Dedos da Bruxa'

1. 1 Wheat flour 40 g
2. 2 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 20 g
3. 3 Sugar 14 g
4. 4 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 0,2 unidades
5. 5 Vanilla sugar 1 g
6. 6 Almondspacote 150 g ≈ $4.00 6 g
7. 7 Jam 8 g
8. 8 Salt a gosto

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Amassar manteiga mole com açúcar, açúcar vanilinado e sal; bater o ovo e misturar com a farinha; formar uma massa firme e deixá-la descansar na geladeira por 20 minutos.

2. Cortar pedaços do tamanho de uma noz e moldar dedos de 8 cm, um pouco mais finos que os reais — eles vão crescer no forno.

3. Com uma faca, marcar dobras nos 'nós' dos dedos, achatar levemente a ponta e pressionar uma amêndoa inteira para fazer a 'unha'.

4. Colocar em uma assadeira com papel-manteiga e assar a 170 °C por 15–18 minutos, até ficarem levemente dourados; não deixe que fiquem muito escuros.

5. Deixar esfriar, retirar a amêndoa, pingar geléia na cavidade e recolocar a 'unha' no lugar; espalhar um pouco de geléia na base do dedo.