Печиво «ведмині пальці»

1. 1 Wheat flour 40 г
2. 2 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 20 г
3. 3 Sugar 14 г
4. 4 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,2 шт
5. 5 Vanilla sugar 1 г
6. 6 Almondsупаковка 150 г ≈ $4.00 6 г
7. 7 Jam 8 г
8. 8 Salt за смаком

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Розтерти м'яке масло з цукром, ваніліним цукром і сіллю, вбити яйце, додати муку; замісити щільне тісто і охолодити 20 хвилин.

2. Зрізати шматочки розміром з горіх і сформувати «пальці» довжиною 8 см, трохи тонші за справжні — у духовці вони розширяться.

3. Ножем накреслити складки на суглобах, трохи сплющити кінчик і вдавити в нього цілий мигдаль — «ніготь».

4. Викласти на противень з пергаментом, випікати при 170 °C 15–18 хвилин, поки не стане світло-золотистим; не перепікати.

5. Остудити, витягти мигдаль, капнути джем у лунку і повернути «ніготь» на місце; трохи джему розмазати біля основи «пальця».