Çince Tavuk ve Sebzeli Çörekler (Kızartma Çörekleri)

1. 1 Wheat flour 80 g
2. 2 Sunflower oil 15 ml
3. 3 Carrots≈ $1.50 kg başına 40 g
4. 4 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.23 100 g
5. 5 White cabbagepaket 1,2 kg ≈ $2.40 40 g
6. 6 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 50 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Fresh ginger≈ $8.00 kg başına 3 g
9. 9 Soy sauce 15 ml
10. 10 Sesame oil 5 ml
11. 11 Sesame seeds 3 g
12. 12 Salt 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. 50 ml su ile 5 ml ayçiçek yağını kaynat, ateşten al ve un ekleyerek yumuşak, esnek bir hamur yoğur. 20 dakika kapalı bir yerde dinlendir.

2. Tavuk eti, mantar ve lahana'yı ince doğrayın, havuç ve zencefili rendeleyin.

3. Tavuk eti ayçiçek yağında 6–7 dakika kızartın, ardından sebzeleri ve mantarları ekleyip 5 dakika daha pişirin.

4. Soya sosu, karabiber, tuz ve susam yağını katıp dolgunun soğumasına izin verin.

5. Hamuru 4 parçaya ayır, her birini ince daire şeklinde yuvarlayın, dolgu koyup kenarlarını sıkıca kapatın.

6. Orta ateşte her tarafı 4 dakika kızartarak altı altın kahverengi olana kadar pişirin, üstüne kızartılmış susam serpin.