Çince Jiaozi (Çiğnenmiş Etli ve Sebzeli Mandıralar)

1. 1 Sesame seeds 3 g
2. 2 Wheat flour 20 g
3. 3 Sunflower oil 10 ml
4. 4 Carrots≈ $1.50 kg başına 50 g
5. 5 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.36 100 g
6. 6 White cabbagepaket 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
7. 7 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 50 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Fresh ginger≈ $8.00 kg başına 3 g
10. 10 Soy sauce 17 ml
11. 11 Sesame oil 30 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Su ve yağı kaynamaya getirin

2. Ateşten alın, un ekleyip karıştırın

3. Yumuşak ve esnek bir hamur elde edin

4. Tavuk göğsünü küçük parçalara doğrayın

5. Şampinyonları ince dilimler halinde kesin

6. Taze zencefil ve karabiberi rendelen

7. Havuçları ince julyen kesin