Китайські пельмені (цзяоцзи)

1. 1 Sesame seeds 3 г
2. 2 Wheat flour 20 г
3. 3 Sunflower oil 10 мл
4. 4 Carrots≈ $1.50 за кг 50 г
5. 5 Chicken breast filletупаковка 800 г ≈ $7.36 100 г
6. 6 White cabbageупаковка 1,2 кг ≈ $2.40 30 г
7. 7 Button mushrooms≈ $7.50 за кг 50 г
8. 8 Ground black pepper 1 г
9. 9 Fresh ginger≈ $8.00 за кг 3 г
10. 10 Soy sauce 17 мл
11. 11 Sesame oil 30 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Нагріти воду з олією до кипіння

2. Зняти з вогню та засипати борошно, розмішати до однорідності

3. Зробити м'яке, еластичне тісто

4. Нарізати свинину дрібними шматочками

5. Нарізати гриби тонкими пластинками

6. Натерти свіжий імбир та молоті чорний перець

7. Натерти моркву тонкими смужками