Losos Dolması (Losos Dolması ile Pirinç, İspanak ve Mantar)

1. 1 Salmon filletpaket 400 g ≈ $10.50 170 g
2. 2 Long-grain ricepaket 800 g ≈ $1.94 50 g
3. 3 Fresh spinachpaket 150 g ≈ $2.50 40 g
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 60 g
5. 5 Onions≈ $1.60 kg başına 25 g
6. 6 Soy sauce 10 ml
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Olive oil 10 ml
9. 9 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
10. 10 Salt 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Pirinci tuzlu suda 15 dakika pişirin. Fırını 200 °C’ye ısıtın.

2. Losos filesini uzun kenardan keserek açın, soya sosu ile sürün, biber ekleyin.

3. Mantarı ve soğanı ince doğrayın, zeytinyağında 7 dakika altın rengi alana kadar kızartın.

4. İspanak ekleyip 2 dakika yumuşayana kadar haşlayın, pirinçle karıştırın, doğranmış maydanoz ve tuz ekleyin.

5. Dolguyu losos üzerine yerleştirin, rulo yapın ve şovu aşağıya gelecek şekilde folyo ile sıkıca sarın.

6. 200 °C’de 25 dakika pişirin, ardından 5 dakika dinlendirin ve porksiyonlara ayırın.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.