Pečený lososový roláček s rýží, špenátem a houbami

1. 1 Salmon filletbalení 400 g ≈ 9,92 € 170 g
2. 2 Long-grain ricebalení 800 g ≈ 1,73 € 50 g
3. 3 Fresh spinachbalení 150 g ≈ 1,34 € 40 g
4. 4 Button mushrooms≈ 6,30 € za kg 60 g
5. 5 Onions≈ 1,37 € za kg 25 g
6. 6 Soy sauce 10 ml
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Olive oil 10 ml
9. 9 Dillbalení 50 g ≈ 1,09 € 5 g
10. 10 Salt 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Vařit rýži v osolené vodě 15 minut, dokud nebude hotová. Rozpálit troubu na 200 °C.

2. Plátek lososa rozříznout podélně, ale ne úplně, rozložit jako knížku, potřít sójovou omáčkou, opepřit.

3. Čepelové houby a cibuli jemně nakrájet, osmažit na olivovém oleji 7 minut, dokud nezlatne.

4. Přidat špenát a dusit 2 minuty, dokud nebude měkký, promíchat s rýží, přidat nasekanou petržel a osolit.

5. Náplň vyložit na lososa, svinout do roláčku a pevně zabalit do fólie švem dolů.

6. Péct při 200 °C 25 minut, dokud nebude hotový, poté nechat 5 minut odpočinout a nakrájet na porce.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.