Peynirli ve Domatesli Fırınlanmış Blinçikler

1. 1 Wheat flour 40 g
2. 2 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 90 ml
3. 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
4. 4 Sunflower oil 8 ml
5. 5 Cream cheesepaket 140 g ≈ $1.80 40 g
6. 6 Cherry tomatoespaket 250 g ≈ $2.50 80 g
7. 7 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 60 g
8. 8 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Olive oil 4 ml
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 30 g
12. 12 Sugar 3 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Yumurtayı, sütü ve unu pürüzsüz, ince kaymak kıvamına gelene kadar karıştırın. Tuz, şeker ve yağı ekleyin, 10 dakika dinlendirin.

2. Isıtılmış ve yağlanmış tencereye ince blinçikler pişirin, her tarafı 1–2 dakika kızarıncaya kadar.

3. Domatesleri ve domates çerri’leri ince doğrayın, maydanozu kıyın ve peynirli krema ile karıştırın.

4. Fırını 180 °C’ye ısıtın, tepsiyi zeytinyağıyla yağlayın.

5. Doldurmayı her blinçik üzerine yayın, silindir şeklinde sarın, ikiye bölün ve sıkıca tepsiye yerleştirin.

6. Kaymakla süzün ve 180 °C’de 15 dakika hafif kabuklu olana kadar fırınlayın.