Leonardo da Blini Tavası

1. 1 Wheat flour 20 g
2. 2 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.91 90 ml
3. 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 1 adet
4. 4 Sunflower oil 8 ml
5. 5 Cream cheesepaket 140 g ≈ $1.80 25 g
6. 6 Cherry tomatoespaket 250 g ≈ $2.50 125 g
7. 7 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Olive oil 4 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 60 g
11. 11 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 30 g
12. 12 Sugar 15 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Blin hamurunu hazırla: yumurtaları, sütü ve unu yoğurma gibi kalın bir kıvama gelene kadar çırp. Tuz, şeker ve yağ ekle ve iyice karıştır.

2. Hamuru ısıtılmış ve yağlanmış bir tava üzerine dök. Tavanın kenarını tutarak hamuru eşit olarak yay.

3. Bir seramik tava veya kapı zıt yağla hafifçe yağla. Her blin üzerine peyniri, dilimlenmiş domatesleri ve ince doğranmış otları yerleştir.

4. Her blini boru şeklinde sar, ortadan ikiye böl ve sıkıca tava içine yerleştir. Üzerini domates ve peynir karışımıyla kapat.

5. 180°C’de 15 dakika fırında pişir veya mikrodalga ile tamamen ısınana kadar ısıt.