Crepes Recheados com Queijo Cottage, Tomate e Endro, Assados

1. 1 Wheat flour 40 g
2. 2 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.88 90 ml
3. 3 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
4. 4 Sunflower oil 8 ml
5. 5 Cream cheesepacote 140 g ≈ $1.80 40 g
6. 6 Cherry tomatoespacote 250 g ≈ $2.50 80 g
7. 7 Tomatoes≈ $4.67 por kg 60 g
8. 8 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Olive oil 4 ml
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 30 g
12. 12 Sugar 3 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Misture o ovo, leite e farinha até obter uma textura semelhante à de coalhada líquida, acrescente sal, açúcar e óleo vegetal. Deixe repousar por 10 minutos.

2. Asse finos crepes em uma frigideira bem quente e untada, por 1 a 2 minutos de cada lado até ficarem dourados.

3. Corte os tomates⁷ (incluindo cereja) em pedaços pequenos, pique o endro e misture com o queijo cottage.

4. Aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com azeite de oliva.

5. Coloque o recheio sobre os crepes, enrole-os em formato de rolinhos, corte-os ao meio e disponha-os bem apertados na forma.

6. Regue com coalhada e asse por 15 minutos a 180 °C até ficarem levemente dourados.