Torta al Forno "Leonardo da Blini"

1. 1 Wheat flour 20 g
2. 2 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.91 90 ml
3. 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1 pz
4. 4 Sunflower oil 8 ml
5. 5 Cream cheeseconfezione 140 g ≈ $1.80 25 g
6. 6 Cherry tomatoesconfezione 250 g ≈ $2.50 125 g
7. 7 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Olive oil 4 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Tomatoes≈ $4.67 per kg 60 g
11. 11 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 30 g
12. 12 Sugar 15 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Prepara l’impasto per i blini: sbatti uova, latte e farina fino a ottenere una consistenza densa come lo yogurt. Aggiungi sale, zucchero e olio di semi.

2. Versa l’impasto su una padella ben calda e unta. Ruota velocemente la padella per distribuire l’impasto in modo uniforme sul fondo.

3. Ungi leggermente una pirofila in ceramica con olio d’oliva. Stendi su ogni blin una manciata di formaggio fresco (ricotta o quark), fette di pomodoro e erbe tritate finemente.

4. Arrotola ogni blin a forma di tubicino, taglialo a metà e disponili strettamente nella pirofila. Ricopri con una miscela di pomodori e formaggio.

5. Cuoci in forno statico a 180°C per 15 minuti, oppure riscalda al microonde fino a quando non sarà ben caldo.