Запеканка "Леонардо да Блинчи"

1. 1 Мука пшеничная 20 г
2. 2 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 90 мл
3. 3 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
4. 4 Масло подсолнечное 8 мл
5. 5 Сыр творожныйупаковка 140 г ≈ $1.80 25 г
6. 6 Помидоры черриупаковка 250 г ≈ $2.50 125 г
7. 7 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Масло оливковое 4 мл
9. 9 Соль 2 г
10. 10 Помидоры≈ $4.67 за кг 60 г
11. 11 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 30 г
12. 12 Сахар 15 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Приготовить тесто для блинов: смешать яйца³, молоко² и муку до густой сметанообразной¹¹ консистенции. Добавить соль, сахар и растительное масло.

2. Выложить тесто на прогретую и смазанную маслом сковороду. Быстро вращать сковороду, чтобы распределить тесто по дну.

3. Смазать керамическую форму оливковым маслом. На блины положить творожный сыр⁵, нарезанные помидоры⁶ и мелко порубленную зелень.

4. Свернуть блины в трубочки, разрезать пополам и плотно уложить в форму. Смазать смесью из помидоров⁶ и сыра⁵.

5. Выпекать в духовке при 180° на 15 минут или в микроволновке до готовности.