Tarte roulée aux blinis « Léonard de Vinci »

1. 1 Wheat flour 20 g
2. 2 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.91 90 ml
3. 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 1 pcs
4. 4 Sunflower oil 8 ml
5. 5 Cream cheesepaquet 140 g ≈ $1.80 25 g
6. 6 Cherry tomatoespaquet 250 g ≈ $2.50 125 g
7. 7 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Olive oil 4 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Tomatoes≈ $4.67 par kg 60 g
11. 11 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 30 g
12. 12 Sugar 15 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Préparer la pâte à crêpes : fouettez les œufs, le lait et la farine jusqu’à obtenir une texture épaisse comme de la crème aigre. Ajoutez le sel, le sucre et l’huile.

2. Versez la pâte dans une poêle chaude et huilée. Faites tourner rapidement la poêle pour étaler la pâte uniformément.

3. Huilez légèrement un plat en céramique à l’huile d’olive. Disposez sur les crêpes du fromage blanc, des tomates¹⁰ en tranches et des herbes finement hachées.

4. Enroulez chaque crêpe en forme de tube, coupez-les en deux et garnissez serré le plat. Recouvrez d’un mélange de tomates¹⁰ et de fromage blanc.

5. Enfournez à 180°C pendant 15 minutes, ou réchauffez au micro-ondes jusqu’à ce que ce soit bien chaud.