Levrek ve Patatesli Fırında Piyaz

1. 1 Cod filletpaket 600 g ≈ $9.00 150 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 kg başına 200 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 40 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 40 g
5. 5 Red onion≈ $3.00 kg başına 25 g
6. 6 Wheat flour 15 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 30 g
9. 9 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 30 g
10. 10 Mayonnaise 20 g
11. 11 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
12. 12 Salt 2 g
13. 13 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Patatesleri 20 dakika yumuşayana kadar kabuklu olarak kaynatın, soğutun, kabuklarını soyun ve daireler halinde dilimleyin. Fırını 190 °C’ye ısıtın.

2. Levrek filesini parçalara ayırın, tuzlayın, biberleyin ve unla panajlayın. Her iki tarafı da 2 dakika altın rengi kabuk oluşana kadar yağda kızartın.

3. Soğan ve domatesi halka, biberi de küp şeklinde doğrayın.

4. Kaymakla mayonezi karıştırın, ezilmiş sarımsağı, bir şişe tuz ve biber ekleyin. Peyniri rendeleyin.

5. Tabağa önce patatesleri, üstüne levreği, ardından biberi, soğanı ve domatesi yerleştirin. Sosla dökün ve peynir serpin.

6. 190 °C’de 25 dakika fırında pişirin, peynirin kızarması ve sebzelerin yumuşaması için bekleyin. 5 dakika dinlendirin ve servis yapın.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.