Tresca Assada com Purê de Batata

1. 1 Cod filletpacote 600 g ≈ $9.00 100 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 por kg 150 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 por kg 19 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 por kg 15 g
5. 5 Red onion≈ $3.00 por kg 12 g
6. 6 Wheat flour 20 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.64 19 g
9. 9 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 25 g
10. 10 Mayonnaise 25 g
11. 11 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
12. 12 Salt 2 g
13. 13 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Cozinhe os batates com casca, lave os filés de tresca e lave os legumes

2. Corte a tresca em pedaços, tempere com sal e pimenta e empane em farinha

3. Doure a tresca em óleo quente até ficar crocante

4. Descasque os batates e corte-os em rodelas finas

5. Frite as rodelas de batata até ficarem douradas

6. Corte o cebola e o tomate⁴ em rodelas, e a pimentão em tiras

7. Misture a coalhada com maionese, tempere com sal e pimenta, acrescente alho picado, queijo ralado e mexa até ficar homogêneo

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.