Torta de Bacalhau com Batata

1. 1 Cod filletpacote 600 g ≈ $9.00 150 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 por kg 200 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 por kg 40 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 por kg 40 g
5. 5 Red onion≈ $3.00 por kg 25 g
6. 6 Wheat flour 15 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 30 g
9. 9 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 30 g
10. 10 Mayonnaise 20 g
11. 11 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
12. 12 Salt 2 g
13. 13 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Cozinhe as batatas com casca 20 minutos até ficarem macias, escorra, descasque e corte em rodelas. Preaqueça o forno a 190 °C.

2. Corte o filé de bacalhau em pedaços, tempere com sal e pimenta e empanize em farinha. Refogue em óleo 2 minutos de cada lado até dourar.

3. Corte o cebola e o tomate⁴ em rodelas, e o pimentão em tiras.

4. Misture o requeijão com maionese, acrescente alho esmagado, uma pitada de sal e pimenta. Rale o queijo.

5. Em uma forma, coloque as batatas, em seguida o bacalhau, depois o pimentão, cebola e tomate⁴. Regue com o molho e polvilhe com o queijo.

6. Asse a 190 °C por 25 minutos, até o queijo gratinar e os legumes ficarem macios. Deixe repousar 5 minutos antes de servir.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.