Запеканка с треской и картофелем

1. 1 Филе трескиупаковка 600 г ≈ $9.00 150 г
2. 2 Картофель≈ $2.19 за кг 200 г
3. 3 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 40 г
4. 4 Помидоры≈ $4.67 за кг 40 г
5. 5 Лук красный≈ $3.00 за кг 25 г
6. 6 Мука пшеничная 15 г
7. 7 Масло подсолнечное 10 мл
8. 8 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.70 30 г
9. 9 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 30 г
10. 10 Майонез 20 г
11. 11 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
12. 12 Соль 2 г
13. 13 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Картофель² отварить в мундире 20 минут до мягкости, остудить, очистить и нарезать кружочками. Духовку разогреть до 190 °C.

2. Филе¹ трески нарезать кусками, посолить, поперчить и обвалять в муке. Обжарить в масле по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

3. Лук⁵ и помидор⁴ нарезать кольцами, болгарский перец³ — брусочками.

4. Сметану⁹ смешать с майонезом, добавить выдавленный чеснок¹¹, щепотку соли и перца. Сыр⁸ натереть.

5. В форму выложить картофель², сверху рыбу, затем перец³, лук⁵ и помидор⁴. Залить соусом и посыпать сыром⁸.

6. Запекать при 190 °C 25 минут, пока сыр⁸ не зарумянится, а овощи не станут мягкими. Дать постоять 5 минут и подать.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.