Gebakken kabeljauw en aardappelgratin

1. 1 Cod filletverpakking 600 g ≈ $9.00 100 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 per kg 150 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 per kg 19 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 per kg 15 g
5. 5 Red onion≈ $3.00 per kg 12 g
6. 6 Wheat flour 20 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 19 g
9. 9 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 25 g
10. 10 Mayonnaise 25 g
11. 11 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
12. 12 Salt 2 g
13. 13 Ground black pepper 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook de aardappelen in hun schil gaar, spoel de kabeljauwfilets af en was de groenten

2. Snijd de kabeljauw in stukken, bestrooi met zout en peper en bestrooi met bloem

3. Bak de kabeljauw in heet olie tot hij goudbruin is

4. Pel de aardappelen en snijd ze in plakjes

5. Bak de aardappelplakjes tot ze een goudbruine korst krijgen

6. Snijd de ui en de tomaten⁴ in ringen, en de paprika in reepjes

7. Roer de zure room door de mayonaise, bestrooi met zout en peper, voeg knoflookpoeder, geraspte kaas toe en roer tot het glad is

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.