Yoğurtlu ve İnek Buğdaylı Fırın Patlıcası

1. 1 Buckwheat groatspaket 800 g ≈ $5.00 50 g
2. 2 Cottage cheese 5% (tvorog)paket 300 g ≈ $2.80 150 g
3. 3 Sugar 15 g
4. 4 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
5. 5 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 10 g
6. 6 Raisinspaket 200 g ≈ $2.40 20 g
7. 7 Jam 25 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. İnek buğdayını iyice yıkayın, suyla 1:2 oranında kaynatın ve kapalı kapta 15–20 dakika pişirin, soğumaya bırakın. Fırını 180 °C’ye ısıtın.

2. Kuru üzümü 5 dakika kaynar suda bekletin, suyunu süzün.

3. Yoğurdu şeker ve yumurta ile pürüzsüz bir karışım haline getirin, ardından buğdayı ve kuru üzümü ekleyip karıştırın.

4. Tabağı tereyağıyla yağlayın, karışımı dökün ve düzgün bir tabaka yapın.

5. 180 °C’de 30 dakika hafif kahverengi bir kabuk alana kadar fırında pişirin.

6. 10 dakika soğumaya bırakın, üstünü reçelle kaplayın ve parçalara ayırın.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.