Gratin de fromage blanc à la bouillie de sarrasin et raisins

1. 1 Buckwheat groatspaquet 800 g ≈ $5.00 50 g
2. 2 Cottage cheese 5% (tvorog)paquet 300 g ≈ $2.80 150 g
3. 3 Sugar 15 g
4. 4 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
5. 5 Butterpaquet 180 g ≈ $1.58 10 g
6. 6 Raisinspaquet 200 g ≈ $2.40 20 g
7. 7 Jam 25 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Rincer le sarrasin, le couvrir d’eau (proportion 1:2) et le cuire à couvert 15–20 minutes jusqu’à tendreté. Laisser refroidir. Préchauffer le four à 180 °C.

2. Faire tremper les raisins⁶ secs dans de l’eau bouillante 5 minutes, puis égoutter.

3. Émietter le fromage blanc avec le sucre et l’œuf jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorporer le sarrasin cuit et les raisins⁶ secs, bien mélanger.

4. Huiler légèrement un moule, y verser la préparation et l’étaler uniformément.

5. Enfourner à 180 °C pendant 30 minutes jusqu’à ce qu’une légère croûte dorée se forme.

6. Laisser tiédir 10 minutes, étaler une couche de confiture sur le dessus et découper en portions.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.