Tarta de queso con trigo sarraceno y pasas

1. 1 Buckwheat groatspaquete 800 g ≈ $5.00 50 g
2. 2 Cottage cheese 5% (tvorog)paquete 300 g ≈ $2.80 150 g
3. 3 Sugar 15 g
4. 4 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
5. 5 Butterpaquete 180 g ≈ $1.58 10 g
6. 6 Raisinspaquete 200 g ≈ $2.40 20 g
7. 7 Jam 25 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Lavar el trigo sarraceno, cubrir con agua en proporción 1:2 y cocinar a fuego lento con tapa 15–20 minutos hasta que esté listo, luego enfriar. Precalentar el horno a 180 °C.

2. Verter agua hirviendo sobre las pasas y dejar reposar 5 minutos; escurrir el agua.

3. Triturar el queso fresco con azúcar y huevo hasta obtener una mezcla homogénea, añadir el trigo sarraceno y las pasas, y mezclar bien.

4. Engrasar un molde con mantequilla, colocar la mezcla y alisar la superficie.

5. Hornear a 180 °C durante 30 minutos hasta que quede ligeramente dorada.

6. Dejar enfriar 10 minutos, untar la superficie con mermelada y cortar en porciones.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.