Фруктовий десерт зі збитими вершками у креманках

1. 1 Strawberriesупаковка 400 г ≈ $3.50 35 г
2. 2 Apricots≈ $7.00 за кг 35 г
3. 3 Kiwi≈ $5.00 за кг 50 г
4. 4 Powdered sugar 10 г
5. 5 Cream 20%упаковка 500 мл ≈ $3.00 65 мл
6. 6 Sugar 15 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Абрикоси вимити, видалити кісточки та подрібнити блендером з 3 г цукрової пудри до однорідного пюре.

2. Полуницю вимити, зняти плодоніжки, розчавити з 3 г цукрової пудри до пюре.

3. Ківі очистити та подрібнити блендером з 4 г цукрової пудри до пюре.

4. Вершки збити міксером з цукром 3-4 хвилини до м'яких піків.

5. У креманки шарами викласти пюре з ківі, абрикоса та полуниці.

6. Зверху викласти збиті вершки.

7. Поставити креманки у холодильник на 30 хвилин, поки трохи загусне, і подавати.