Frucht-Dessert mit Sahne in Cremanteln

1. 1 ErdbeerenPackung 400 g ≈ $3.50 35 g
2. 2 Aprikosen≈ $7.00 pro kg 35 g
3. 3 Kiwi≈ $5.00 pro kg 50 g
4. 4 Puderzucker 10 g
5. 5 Sahne 20 %Packung 500 ml ≈ $3.00 65 ml
6. 6 Zucker 15 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Aprikosen² waschen, Kern entfernen und mit dem Mixer mit 3 g Puderzucker zu einem gleichmäßigen Püree pürieren.

2. Erdbeeren¹ waschen, Stiel entfernen, mit 3 g Puderzucker zu Püree zerdrücken/pürieren.

3. Kiwi³ schälen und mit dem Mixer mit 4 g Puderzucker zu Püree verarbeiten.

4. Sahne⁵ mit Zucker 3-4 Minuten bis zu weichen Spitzen schlagen.

5. In Cremanteln die Pürees aus Kiwi³, Aprikose² und Erdbeere¹ schichtweise anrichten.

6. Darauf die geschlagene Sahne⁵ geben.

7. Kühle die Cremanteln 30 Minuten, bis sie leicht eindicken, und serviere.