Sobremesa de fruta com creme em taças

1. 1 Strawberriespacote 400 g ≈ $3.50 35 g
2. 2 Apricots≈ $7.00 por kg 35 g
3. 3 Kiwi≈ $5.00 por kg 50 g
4. 4 Powdered sugar 10 g
5. 5 Cream 20%pacote 500 ml ≈ $3.00 65 ml
6. 6 Sugar 15 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lavar os damascos, remover os caroços e triturar no liquidificador com 3 g de açúcar de confeiteiro até obter purê homogêneo.

2. Lavar as morangos, remover as folhas, amassar com 3 g de açúcar de confeiteiro até virar purê.

3. Descascar o kiwi³ e triturar no liquidificador com 4 g de açúcar de confeiteiro até virar purê.

4. Bater o creme de leite com açúcar com mixer por 3-4 minutos até picos moles.

5. Em taças, alternar camadas de purê de kiwi³, damascos e morangos.

6. Cobrir com o creme batido por cima.

7. Colocar as taças na geladeira por 30 minutos, até firmar levemente, e servir.