蜂蜜坚果百里香烤布里奶酪
柔软的烤布里奶酪，淋上蜂蜜，撒上坚果和百里香。适合搭配酥脆吐司，作为温热开胃小食享用。
- 烹饪时间
- 12 分钟
- 份量
- 521 kcal
- 材料
- ≈ $3.37
- 蛋白质
- 22 g
材料
- 1 Brie包装 125 克 约等于 $4.00 80 克
- 2 Honey 15 克
- 3 Walnuts包装 150 克 约等于 $4.00 15 克
- 4 Fresh thyme包装 20 克 约等于 $2.50并非每家店都有：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 2 克
- 5 Toast bread包装 500 克 约等于 $2.00 40 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
在布里奶酪表皮上浅浅地交叉划几刀。
淋上蜂蜜，撒上切碎的核桃和百里香叶。
把布里奶酪放在一小张烘焙纸上，放入空气炸锅，以 180 °C 烤 6–8 分钟，直到奶酪内部变软。
把吐司面包放入空气炸锅烘 2–3 分钟，至微微酥脆。
趁热将布里奶酪配吐司块一起上桌。
小贴士
- 为什么这样做
- Shallow cuts in the rind let the honey reach closer to the soft inside, and at 180 °C the cheese warms through in 6–8 minutes without leaking.
- 可替换食材
- Swap the 15 g of walnuts for almonds or hazelnuts of the same weight. Instead of fresh thyme, use a pinch of dried.
- 常见错误
- Brie is most often overcooked. The rind splits, the cheese runs onto the parchment and smells stronger than usual after just 8 minutes.
- 保存与加热
- Eat it fresh, as the texture gets firmer after the fridge. Keep leftovers for 1 day and reheat for 1–2 minutes at 160 °C.
- 搭配建议
- Serve as a warm appetizer with toast for a small dinner, or on a cheese board.
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