Teriyaki Soslu Dana Etli ve Mantarlı Noodle
İnce dana eti şeritleri, mantar ve teriyaki sosla hazırlanan hızlı tavada noodle. Doyurucu bir yemek olur ve yanında garnitür gerektirmez.
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 776 kcal
- Malzemeler
- ≈ $4.79
- Protein
- 47 g
Malzemeler
- 1 Egg noodlespaket 400 g ≈ $2.50 80 g
- 2 Stewing beefpaket 600 g ≈ $11.47 160 g
- 3 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 100 g
- 4 Onions≈ $1.60 kg başına 60 g
- 5 Teriyaki sauce 35 ml
- 6 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 15 g
- 7 Sunflower oil 10 ml
- 8 Ground black pepper 1 g
- 9 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Dana etini liflerine dik olacak şekilde çok ince şeritler halinde doğra, mantarları dilimle, soğanı piyazlık doğra.
Noodle’ı kaynar suda 5–7 dakika yumuşayana kadar haşla, süzgece al ve haşlama suyundan biraz ayır.
Yağlı tavayı ısıt, dana etini rengi değişene kadar 3–4 dakika hızlıca sotele.
Soğanı ve mantarları ekle, mantarlar kızarana ve soğan yumuşayana kadar 6–7 dakika kavur.
Teriyaki sosu dök, noodle suyundan 2–3 kaşık ekle ve 1 dakika ısıt.
Noodle’ı ekle, karıştır ve sos tüm malzemeleri kaplayana kadar 2 dakika pişir.
Üzerine taze soğan serpiştir ve noodle sıcak, parlak haldeyken servis et.
İpuçları
- Neden böyle
- Slice the beef across the grain. Short fibers soften faster in 3–4 minutes and the strips are easier to chew.
- Yerine ne koyulur
- Swap the button mushrooms for oyster mushrooms in the same weight. Replace the egg noodles with spaghetti, but cook until soft according to the package.
- Sık yapılan hatalar
- A common mistake is overheating the beef. The strips turn gray and dry and release a lot of juice after just 5 minutes in the pan.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for up to 2 days. Reheat in a pan for 3–4 minutes with 1–2 spoonfuls of water so the noodles become moist again.
- Yanında ne gider
- Serve for dinner with sliced cucumber or a simple cabbage salad.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.