Teriyaki Soslu Dana Etli ve Mantarlı Noodle
İnce dana eti şeritleri, mantar ve teriyaki sosla hazırlanan hızlı tavada noodle. Doyurucu bir yemek olur ve yanında garnitür gerektirmez.
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 776 kcal
- Malzemeler
- ≈ $4.77
- Protein
- 47 g
Malzemeler
- 1 Egg noodlespaket 400 g ≈ $2.50 80 g
- 2 Stewing beefpaket 600 g ≈ $11.36 160 g
- 3 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 100 g
- 4 Onions≈ $1.60 kg başına 60 g
- 5 Teriyaki sauce 35 ml
- 6 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 15 g
- 7 Sunflower oil 10 ml
- 8 Ground black pepper 1 g
- 9 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Dana etini liflerine dik olacak şekilde çok ince şeritler halinde doğra, mantarları dilimle, soğanı piyazlık doğra.
Noodle’ı kaynar suda 5–7 dakika yumuşayana kadar haşla, süzgece al ve haşlama suyundan biraz ayır.
Yağlı tavayı ısıt, dana etini rengi değişene kadar 3–4 dakika hızlıca sotele.
Soğanı ve mantarları ekle, mantarlar kızarana ve soğan yumuşayana kadar 6–7 dakika kavur.
Teriyaki sosu dök, noodle suyundan 2–3 kaşık ekle ve 1 dakika ısıt.
Noodle’ı ekle, karıştır ve sos tüm malzemeleri kaplayana kadar 2 dakika pişir.
Üzerine taze soğan serpiştir ve noodle sıcak, parlak haldeyken servis et.
İpuçları
- Neden böyle
- Режь говядину поперёк волокон: короткие волокна быстрее размягчаются за 3–4 минуты и полоски легче жуются.
- Yerine ne koyulur
- Шампиньоны можно заменить вешенками в том же весе. Яичную лапшу замени спагетти, но вари до мягкости по упаковке.
- Sık yapılan hatalar
- Частая ошибка — перегреть говядину: полоски становятся серыми, сухими и дают много сока уже через 5 минут на сковороде.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай на сковороде 3–4 минуты с 1–2 ложками воды, чтобы лапша снова стала влажной.
- Yanında ne gider
- Подавай на ужин с нарезанным огурцом или простым салатом из капусты.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.