Makaron z wołowiną teriyaki i grzybami
Szybki smażony makaron z cienkimi paskami wołowiny, grzybami i sosem teriyaki. Danie jest wyraziste i nie wymaga dodatków.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 776 kcal
- Składniki
- ≈ $4.79
- Białko
- 47 g
Składniki
- 1 Egg noodlesopakowanie 400 g ≈ $2.50 80 g
- 2 Stewing beefopakowanie 600 g ≈ $11.47 160 g
- 3 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 100 g
- 4 Onions≈ $1.60 za kg 60 g
- 5 Teriyaki sauce 35 ml
- 6 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 15 g
- 7 Sunflower oil 10 ml
- 8 Ground black pepper 1 g
- 9 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Pokrój wołowinę w bardzo cienkie paski w poprzek włókien, grzyby w plasterki, a cebulę w piórka.
Ugotuj makaron we wrzącej wodzie 5–7 minut do miękkości, odcedź na durszlaku i zostaw trochę wody z gotowania.
Rozgrzej patelnię z olejem i szybko obsmaż wołowinę 3–4 minuty, aż zmieni kolor.
Dodaj cebulę i grzyby, smaż 6–7 minut, aż grzyby się zrumienią, a cebula zmięknie.
Wlej sos teriyaki, dodaj 2–3 łyżki wody z makaronu i podgrzewaj 1 minutę.
Dodaj makaron, wymieszaj i gotuj 2 minuty, aż sos pokryje wszystkie składniki.
Posyp szczypiorkiem i podawaj, gdy makaron jest gorący i lśniący.
Porady
- Dlaczego tak
- Slice the beef across the grain. Short fibers soften faster in 3–4 minutes and the strips are easier to chew.
- Zamienniki
- Swap the button mushrooms for oyster mushrooms in the same weight. Replace the egg noodles with spaghetti, but cook until soft according to the package.
- Częste błędy
- A common mistake is overheating the beef. The strips turn gray and dry and release a lot of juice after just 5 minutes in the pan.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for up to 2 days. Reheat in a pan for 3–4 minutes with 1–2 spoonfuls of water so the noodles become moist again.
- Z czym podać
- Serve for dinner with sliced cucumber or a simple cabbage salad.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.