Noodles com carne teriyaki e cogumelos

1. 1 Egg noodlespacote 400 g ≈ $2.50 80 g
2. 2 Stewing beefpacote 600 g ≈ $11.36 160 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 100 g
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 60 g
5. 5 Teriyaki sauce 35 ml
6. 6 Green onionspacote 50 g ≈ $1.30 15 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Salt 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte a carne em tiras bem finas no sentido contrário das fibras, fatie os cogumelos e corte a cebola em meias-luas finas.

2. Cozinhe os noodles em água fervente por 5–7 minutos, até ficarem macios, escorra e reserve um pouco da água do cozimento.

3. Aqueça uma frigideira com óleo e salteie rapidamente a carne por 3–4 minutos, até mudar de cor.

4. Adicione a cebola e os cogumelos e frite por 6–7 minutos, até os cogumelos dourarem e a cebola ficar macia.

5. Junte o teriyaki, adicione 2–3 colheres da água dos noodles e aqueça por 1 minuto.

6. Adicione os noodles, misture e cozinhe por 2 minutos, até o molho envolver todos os ingredientes.

7. Polvilhe com cebolinha e sirva enquanto os noodles estiverem quentes e brilhantes.