Tuna Onigiri (Рыбные онэгири)
Rýžové trojúhelníčky plněné tuňákem, majonézou a sójovou omáčkou. Sytá a praktická svačina pro cestování.
- Doba vaření
- 35 min
- Porce
- 434 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.93
- Bílkovina
- 23 g
Ingredience
- 1 Short-grain ricebalení 800 g ≈ $2.14 70 g
- 2 Canned tunabalení 170 g ≈ $1.80 70 g
- 3 Mayonnaise 15 g
- 4 Soy sauce 8 ml
- 5 Nori seaweed 3 g
- 6 Sesame seeds 3 g
- 7 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rýži opláchněte, dokud voda nebude čirá, přidejte 90 ml vody, přiveďte k varu a vařte pod víkem 12–15 minut na mírném ohni, dokud se nevsákne veškerá voda.
Rýži sundejte z plotny, nechte pod víkem 10 minut, lehce osolte, jemně promíchejte a nechte vychladnout na teplý stav.
Tuňáka rozmačkejte vidličkou, promíchejte s majonézou a sójovou omáčkou, dokud nebude hustá.
Ruce navlhčete vodou, vyberte hrst rýže, utvořte z ní kouli, vytlačte do ní jamku, přidejte náplň a uzavřete rýží.
Utvořte 2–3 pevné trojúhelníčky, obalte proužky nori a posypte sezamem.
Tipy
- Proč takto
- Cool the rice to warm. Hot rice burns your hands and softens the nori, cold rice sticks together worse and the triangle cracks.
- Náhrady
- Replace the mayonnaise with 15 g of sour cream, the filling will be softer and tangier. Instead of sesame, use a pinch of finely chopped nori.
- Časté chyby
- Most often people add too much filling. The rice splits at the seam and the tuna shows on the outside while you're shaping.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for up to 24 hours, wrapped without the nori. Eat cold or warm the rice for 20 seconds in the microwave, and add the nori after.
- S čím podávat
- Serve as a snack with cucumber or carrot sticks, easy to pack in a container for school or work.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.