Tuna Onigiri
Handige rijst-driehoeken gevuld met tonijn, mayonaise en sojasaus. Een hartige, meeneembare snack voor onderweg.
- Bereidingstijd
- 35 min
- Portie
- 434 kcal
- Ingrediënten
- ≈ 0,65 €
- Eiwit
- 23 g
Ingrediënten
- 1 Short-grain riceverpakking 800 g ≈ 1,34 € 70 g
- 2 Canned tunaverpakking 170 g ≈ 1,30 € 70 g
- 3 Mayonnaise 15 g
- 4 Soy sauce 8 ml
- 5 Nori seaweed 3 g
- 6 Sesame seeds 3 g
- 7 Salt 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Spoel de rijst tot het water helder is, voeg 90 ml water toe, breng aan de kook en laat 12–15 minuten op laag vuur onder het deksel sudderen tot al het water is opgenomen.
Haal de rijst van het vuur, laat hem 10 minuten onder het deksel dampen, bestrooi lichtjes met zout, meng zachtjes en laat afkoelen tot hij lauw is.
Plet de tonijn met een vork, meng met mayonaise en sojasaus tot een dikke vulling.
Bevochtig je handen, vorm een handvol rijst tot een bal, druk met je duim een kuiltje, voeg de vulling toe en sluit af met meer rijst.
Vorm 2–3 stevige driehoeken, wikkel ze met stroken nori en bestrooi met sesamzaad.
Tips
- Waarom zo
- Cool the rice to warm. Hot rice burns your hands and softens the nori, cold rice sticks together worse and the triangle cracks.
- Vervangingen
- Replace the mayonnaise with 15 g of sour cream, the filling will be softer and tangier. Instead of sesame, use a pinch of finely chopped nori.
- Veelgemaakte fouten
- Most often people add too much filling. The rice splits at the seam and the tuna shows on the outside while you're shaping.
- Bewaren en opwarmen
- Keep in the fridge for up to 24 hours, wrapped without the nori. Eat cold or warm the rice for 20 seconds in the microwave, and add the nori after.
- Serveer met
- Serve as a snack with cucumber or carrot sticks, easy to pack in a container for school or work.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.