ツナおにぎり
手に持てる三角形のご飯に、ツナ、マヨネーズ、醤油の具を詰めたポケットサイズのおにぎり。持ち運びに便利で、満足感のある軽食です。
- 所要時間
- 35 分
- 1人分
- 434 kcal
- 材料
- ≈ $0.93
- タンパク質
- 23 g
材料
- 1 Short-grain riceパック 800 g ≈ $2.14 70 g
- 2 Canned tunaパック 170 g ≈ $1.80 70 g
- 3 Mayonnaise 15 g
- 4 Soy sauce 8 ml
- 5 Nori seaweed 3 g
- 6 Sesame seeds 3 g
- 7 Salt 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
ご飯を水が透明になるまで洗い、90mlの水を加え、沸騰させた後、蓋をして弱火で12–15分蒸らし、水分が完全に吸収されるまで煮ます。
火から下ろし、蓋をしたまま10分蒸らした後、軽く塩を振って混ぜ、温かいうちに冷まします。
ツナをフォークで潰し、マヨネーズと醤油で混ぜ、具が厚みのある状態にします。
両手を水で濡らし、手のひらにご飯を取り、指で窪みを作り、具を入れてご飯で閉じます。
2–3個のしっかりとした三角形に成形し、海苔で巻き、ごまを振りかけます。
コツ
- なぜこうするのか
- Cool the rice to warm. Hot rice burns your hands and softens the nori, cold rice sticks together worse and the triangle cracks.
- 代用できる材料
- Replace the mayonnaise with 15 g of sour cream, the filling will be softer and tangier. Instead of sesame, use a pinch of finely chopped nori.
- よくある失敗
- Most often people add too much filling. The rice splits at the seam and the tuna shows on the outside while you're shaping.
- 保存と温め直し
- Keep in the fridge for up to 24 hours, wrapped without the nori. Eat cold or warm the rice for 20 seconds in the microwave, and add the nori after.
- 合わせるもの
- Serve as a snack with cucumber or carrot sticks, easy to pack in a container for school or work.
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