金枪鱼蛋黄酱饭团
三角饭团内馅多汁，由金枪鱼、蛋黄酱和酱油拌成。方便又顶饱，适合带出门的小吃。
- 烹饪时间
- 35 分钟
- 份量
- 434 kcal
- 材料
- ≈ $0.93
- 蛋白质
- 23 g
材料
- 1 Short-grain rice包装 800 克 约等于 $2.16 70 克
- 2 Canned tuna包装 170 克 约等于 $1.80 70 克
- 3 Mayonnaise 15 克
- 4 Soy sauce 8 毫升
- 5 Nori seaweed 3 克
- 6 Sesame seeds 3 克
- 7 Salt 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将米淘洗至水清，加入160毫升水，煮沸后加盖用小火煮15分钟。
将米饭离火，继续加盖焖10分钟，然后稍微加盐，放凉至温热。
将金枪鱼用叉子压碎，加入蛋黄酱和酱油拌成浓稠内馅。
双手沾水，取一部分米饭放在掌心，加入内馅，再用米饭包住。
捏成2–3个紧实三角形，包上海苔条，撒上芝麻。
小贴士
- 为什么这样做
- Остужай рис до тёплого: горячий обжигает руки и размягчает нори, холодный хуже склеивается и треугольник трескается.
- 可替换食材
- Замени майонез 15 г сметаной, начинка будет мягче и кислее. Вместо кунжута можешь взять щепотку мелко нарезанного нори.
- 常见错误
- Чаще всего кладут слишком много начинки: рис расходится по шву, а тунец виден снаружи уже при формовке.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике до 24 часов, завернув без нори. Ешь холодными или прогрей рис 20 секунд в микроволновке, нори добавь после.
- 搭配建议
- Подавай как перекус с огурцом или морковными палочками, удобно брать в контейнер на учёбу или работу.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。