Onigiri de atum
Triângulos de arroz com recheio suculento de atum, maionese e molho de soja. Um lanche prático e substancioso para levar consigo.
- Tempo
- 35 min
- Porção
- 434 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.93
- Proteína
- 23 g
Ingredientes
- 1 Short-grain ricepacote 800 g ≈ $2.16 70 g
- 2 Canned tunapacote 170 g ≈ $1.80 70 g
- 3 Mayonnaise 15 g
- 4 Soy sauce 8 ml
- 5 Nori seaweed 3 g
- 6 Sesame seeds 3 g
- 7 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Lave o arroz até a água sair transparente, cubra com 160 ml de água, leve à fervura e cozinhe tampado por 15 minutos em fogo baixo.
Retire o arroz do fogo, deixe tampado por 10 minutos, depois tempere levemente com sal e deixe esfriar até ficar morno.
Amasse o atum com um garfo e misture com a maionese e o molho de soja até obter um recheio espesso.
Molhe as mãos com água, coloque uma porção de arroz na palma da mão, adicione o recheio e cubra com arroz.
Modele 2–3 triângulos firmes, envolva com tiras de nori e polvilhe com gergelim.
Dicas
- Porquê assim
- Остужай рис до тёплого: горячий обжигает руки и размягчает нори, холодный хуже склеивается и треугольник трескается.
- Substituições
- Замени майонез 15 г сметаной, начинка будет мягче и кислее. Вместо кунжута можешь взять щепотку мелко нарезанного нори.
- Erros comuns
- Чаще всего кладут слишком много начинки: рис расходится по шву, а тунец виден снаружи уже при формовке.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике до 24 часов, завернув без нори. Ешь холодными или прогрей рис 20 секунд в микроволновке, нори добавь после.
- Servir com
- Подавай как перекус с огурцом или морковными палочками, удобно брать в контейнер на учёбу или работу.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.