Tuna Dolması Onigiri
El yapımı pirinç üçgenleri, tunayla, mayonezle ve soya sosuyla doldurulmuş. Taşınabilir, doyurucu bir atıştırmalık.
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 434 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.93
- Protein
- 23 g
Malzemeler
- 1 Short-grain ricepaket 800 g ≈ $2.14 70 g
- 2 Canned tunapaket 170 g ≈ $1.80 70 g
- 3 Mayonnaise 15 g
- 4 Soy sauce 8 ml
- 5 Nori seaweed 3 g
- 6 Sesame seeds 3 g
- 7 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Pirinci su akıncaya kadar yıkayın, 90 ml su ekleyin, kaynatın ve kapalı tencere üzerinde 12–15 dakika düşük ateşte pişirin, suyun tamamen emilmesini bekleyin.
Ateşten alın, kapalı olarak 10 dakika buğulayın, sonra hafifçe tuzlayın, nazikçe karıştırın ve ılık hale gelene kadar soğutun.
Tunayı çatal ile ezin, mayonez ve soya sosuyla kalın bir karışım haline getirin.
Ellerinizi ıslatın, bir avuç pirinç alarak elinize yığın yapın, parmakla çukur açın, içine doldurma koyun ve pirinçle kapatın.
2–3 sıkı üçgen şeklinde biçim verin, nori şeritleriyle sarın ve keten tohumları serpin.
İpuçları
- Neden böyle
- Cool the rice to warm. Hot rice burns your hands and softens the nori, cold rice sticks together worse and the triangle cracks.
- Yerine ne koyulur
- Replace the mayonnaise with 15 g of sour cream, the filling will be softer and tangier. Instead of sesame, use a pinch of finely chopped nori.
- Sık yapılan hatalar
- Most often people add too much filling. The rice splits at the seam and the tuna shows on the outside while you're shaping.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for up to 24 hours, wrapped without the nori. Eat cold or warm the rice for 20 seconds in the microwave, and add the nori after.
- Yanında ne gider
- Serve as a snack with cucumber or carrot sticks, easy to pack in a container for school or work.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.