Onigiri al tonno
Triangoli di riso con un ripieno succoso di tonno, maionese e salsa di soia. Uno spuntino pratico e sostanzioso, perfetto da portare con sé.
- Tempo
- 35 min
- Porzione
- 434 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.93
- Proteina
- 23 g
Ingredienti
- 1 Short-grain riceconfezione 800 g ≈ $2.16 70 g
- 2 Canned tunaconfezione 170 g ≈ $1.80 70 g
- 3 Mayonnaise 15 g
- 4 Soy sauce 8 ml
- 5 Nori seaweed 3 g
- 6 Sesame seeds 3 g
- 7 Salt 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Sciacqua il riso finché l’acqua risulta limpida, coprilo con 160 ml di acqua, porta a ebollizione e cuoci con il coperchio per 15 minuti a fuoco basso.
Togli il riso dal fuoco, lascialo riposare con il coperchio per 10 minuti, poi salalo leggermente e fallo intiepidire.
Schiaccia il tonno con una forchetta e mescolalo con la maionese e la salsa di soia fino a ottenere un ripieno denso.
Inumidisci le mani con acqua, metti una parte di riso sul palmo, aggiungi il ripieno e richiudi con altro riso.
Forma 2–3 triangoli compatti, avvolgili con strisce di nori e cospargili di sesamo.
Consigli
- Perché così
- Остужай рис до тёплого: горячий обжигает руки и размягчает нори, холодный хуже склеивается и треугольник трескается.
- Sostituzioni
- Замени майонез 15 г сметаной, начинка будет мягче и кислее. Вместо кунжута можешь взять щепотку мелко нарезанного нори.
- Errori comuni
- Чаще всего кладут слишком много начинки: рис расходится по шву, а тунец виден снаружи уже при формовке.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике до 24 часов, завернув без нори. Ешь холодными или прогрей рис 20 секунд в микроволновке, нори добавь после.
- Servire con
- Подавай как перекус с огурцом или морковными палочками, удобно брать в контейнер на учёбу или работу.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.