Onigiri mit Thunfisch
Reisdreiecke mit saftiger Füllung aus Thunfisch, Mayonnaise und Sojasauce. Ein praktischer, sättigender Snack zum Mitnehmen.
- Zeit
- 35 Min.
- Portion
- 434 kcal
- Zutaten
- ≈ $0.93
- Eiweiß
- 23 g
Zutaten
- 1 RundkornreisPackung 800 g ≈ $2.16 70 g
- 2 Thunfisch (Dose)Packung 170 g ≈ $1.80 70 g
- 3 Mayonnaise 15 g
- 4 Sojasoße 8 ml
- 5 Nori-Algen 3 g
- 6 Sesam 3 g
- 7 Salz 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Den Reis waschen, bis das Wasser klar bleibt, mit 160 ml Wasser aufgießen, zum Kochen bringen und zugedeckt 15 Minuten bei schwacher Hitze garen.
Den Reis vom Herd nehmen, zugedeckt 10 Minuten ruhen lassen, dann leicht salzen und lauwarm abkühlen lassen.
Den Thunfisch2 mit einer Gabel zerdrücken und mit Mayonnaise und Sojasauce zu einer dicken Füllung verrühren.
Die Hände mit Wasser anfeuchten, etwas Reis auf die Handfläche geben, die Füllung hinzufügen und mit Reis verschließen.
2–3 feste Dreiecke formen, mit Noristreifen umwickeln und mit Sesam bestreuen.
Tipps
- Warum so
- Остужай рис до тёплого: горячий обжигает руки и размягчает нори, холодный хуже склеивается и треугольник трескается.
- Ersatz
- Замени майонез 15 г сметаной, начинка будет мягче и кислее. Вместо кунжута можешь взять щепотку мелко нарезанного нори.
- Häufige Fehler
- Чаще всего кладут слишком много начинки: рис расходится по шву, а тунец виден снаружи уже при формовке.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни в холодильнике до 24 часов, завернув без нори. Ешь холодными или прогрей рис 20 секунд в микроволновке, нори добавь после.
- Dazu passt
- Подавай как перекус с огурцом или морковными палочками, удобно брать в контейнер на учёбу или работу.
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