Vepřové ve sladkokyselé omáčce s ananasem

1. 1 Pork tenderloinbalení 500 g ≈ $5.00 170 g
2. 2 Long-grain ricebalení 800 g ≈ $1.96 70 g
3. 3 Canned pineapplebalení 565 g ≈ $2.50 80 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 za kg 90 g
5. 5 Onions≈ $1.60 za kg 50 g
6. 6 Starch 12 g
7. 7 Ketchup 25 g
8. 8 Rice vinegar 12 ml
9. 9 Honey 12 g
10. 10 Soy sauce 18 ml
11. 11 Sunflower oil 10 ml
12. 12 Salt 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Propláchněte rýži, zalijte ji 140 ml vody, přidejte 1 g soli a vařte pod pokličkou 15 minut. Odstavte z ohně a nechte 5 minut dojít.

2. Nakrájejte vepřové maso na kostky o velikosti 2–3 cm, osolte 1 g soli a obalte ve škrobu.

3. Smíchejte kečup, rýžový ocet, med, sójovou omáčku a 50 ml vody.

4. Rozpalte olej na pánvi, opékejte vepřové maso 6–7 minut dozlatova a téměř doměkka.

5. Přidejte nakrájenou cibuli a papriku, opékejte 4 minuty, dokud zelenina lehce nezměkne.

6. Přidejte ananas a omáčku, duste 3–4 minuty, dokud omáčka nebude lesklá a hustá. Podávejte s rýží.