Свинина в кисло-сладком соусе с ананасом

1. 1 Свиная вырезкаупаковка 500 г ≈ $5.00 170 г
2. 2 Рис длиннозёрныйупаковка 800 г ≈ $1.96 70 г
3. 3 Ананас консервированныйупаковка 565 г ≈ $2.50 80 г
4. 4 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 90 г
5. 5 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 50 г
6. 6 Крахмал 12 г
7. 7 Кетчуп 25 г
8. 8 Уксус рисовый 12 мл
9. 9 Мёд 12 г
10. 10 Соевый соус 18 мл
11. 11 Масло подсолнечное 10 мл
12. 12 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Промыть рис², залить 140 мл воды, добавить 1 г соли и варить под крышкой 15 минут. Снять с огня и оставить на 5 минут.

2. Нарезать свинину¹ кубиками по 2–3 см, посолить 1 г соли и обвалять в крахмале.

3. Смешать кетчуп, рисовый уксус, мёд, соевый соус и 50 мл воды.

4. Разогреть масло в сковороде, обжарить свинину¹ 6–7 минут до румяной корочки и почти полной готовности.

5. Добавить нарезанные лук⁵ и болгарский перец⁴, жарить 4 минуты, пока овощи слегка смягчатся.

6. Добавить ананас³ и соус, тушить 3–4 минуты, пока соус не станет глянцевым и густым. Подать с рисом².