Maiale in salsa agrodolce con ananas
Teneri cubetti di maiale con peperone, cipolla e ananas in una delicata salsa agrodolce. Servito con riso per una cena sostanziosa e non piccante.
- Tempo
- 35 min
- Porzione
- 783 kcal
- Ingredienti
- ≈ $2.85
- Proteina
- 44 g
Ingredienti
- 1 Pork tenderloinconfezione 500 g ≈ $5.00 170 g
- 2 Long-grain riceconfezione 800 g ≈ $1.96 70 g
- 3 Canned pineappleconfezione 565 g ≈ $2.50 80 g
- 4 Bell peppers≈ $6.00 per kg 90 g
- 5 Onions≈ $1.60 per kg 50 g
- 6 Starch 12 g
- 7 Ketchup 25 g
- 8 Rice vinegar 12 ml
- 9 Honey 12 g
- 10 Soy sauce 18 ml
- 11 Sunflower oil 10 ml
- 12 Salt 2 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Sciacqua il riso, coprilo con 140 ml d’acqua, aggiungi 1 g di sale e cuocilo con il coperchio per 15 minuti; togli dal fuoco e lascia riposare per 5 minuti.
Taglia il maiale a cubetti di 2–3 cm, salalo con 1 g di sale e passalo nell’amido.
Mescola ketchup, aceto di riso, miele, salsa di soia e 50 ml d’acqua.
Scalda l’olio in padella, rosola il maiale per 6–7 minuti finché è dorato e quasi cotto.
Aggiungi la cipolla e il peperone tagliati, e cuoci per 4 minuti finché le verdure si ammorbidiscono leggermente.
Aggiungi l’ananas e la salsa, fai stufare per 3–4 minuti finché la salsa diventa lucida e densa; servi con il riso.
Consigli
- Perché così
- Крахмал на свинине быстро схватывается в горячем масле и потом сгущает соус, поэтому кусочки остаются сочнее и покрываются глянцевой оболочкой.
- Sostituzioni
- Рисовый уксус замени яблочным в том же количестве 12 г. Вместо мёда возьми 10–12 г сахара, соус будет чуть менее ароматным.
- Errori comuni
- Чаще всего мясо пережаривают: кубики становятся серыми без сока, а запах уходит в жареный жир. Снимай с сильного огня через 6–7 минут.
- Conservare e riscaldare
- Храни свинину с соусом до 2 дней в холодильнике, рис лучше отдельно. Разогрей в сковороде с 1–2 ложками воды 3–4 минуты.
- Servire con
- Подавай на ужин с огурцом или простой капустной нарезкой, чтобы добавить свежий хруст к сладкому соусу.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.