Schweinefleisch süß-sauer mit Ananas

1. 1 SchweinefiletPackung 500 g ≈ $5.00 170 g
2. 2 LangkornreisPackung 800 g ≈ $1.96 70 g
3. 3 Ananas (Dose)Packung 565 g ≈ $2.50 80 g
4. 4 Paprika≈ $6.00 pro kg 90 g
5. 5 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 50 g
6. 6 Speisestärke 12 g
7. 7 Ketchup 25 g
8. 8 Reisessig 12 ml
9. 9 Honig 12 g
10. 10 Sojasoße 18 ml
11. 11 Sonnenblumenöl 10 ml
12. 12 Salz 2 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Spüle den Reis, gieße 140 ml Wasser dazu, füge 1 g Salz hinzu und gare ihn zugedeckt 15 Minuten. Nimm ihn vom Herd und lasse ihn 5 Minuten ziehen.

2. Schneide das Schweinefleisch¹ in 2–3 cm große Würfel, salze es mit 1 g Salz und wende es in Stärke.

3. Verrühre Ketchup, Reisessig, Honig, Sojasauce und 50 ml Wasser.

4. Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate das Schweinefleisch¹ 6–7 Minuten, bis es goldbraun und fast gar ist.

5. Gib die geschnittene Zwiebel⁵ und Paprika⁴ dazu und brate alles 4 Minuten, bis das Gemüse leicht weich ist.

6. Gib Ananas³ und Sauce dazu und lasse alles 3–4 Minuten köcheln, bis die Sauce glänzend und dicklich ist. Serviere es mit Reis.