Świnka w słodko-kwaśnym sosie z anan asem
Miękkie kostki świni z papryką, cebulą i anan asem w delikatnym słodko-kwaśnym sosie. Podawane z ryżem jako sycący, nieostry obiad.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 783 kcal
- Składniki
- ≈ $2.85
- Białko
- 44 g
Składniki
- 1 Pork tenderloinopakowanie 500 g ≈ $5.00 170 g
- 2 Long-grain riceopakowanie 800 g ≈ $1.96 70 g
- 3 Canned pineappleopakowanie 565 g ≈ $2.50 80 g
- 4 Bell peppers≈ $6.00 za kg 90 g
- 5 Onions≈ $1.60 za kg 50 g
- 6 Starch 12 g
- 7 Ketchup 25 g
- 8 Rice vinegar 12 ml
- 9 Honey 12 g
- 10 Soy sauce 18 ml
- 11 Sunflower oil 10 ml
- 12 Salt 2 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Spłucz ryż, zalej 140 ml wody, dodaj 1 g soli i gotuj pod przykryciem 15 minut. Zdejmij z ognia i pozostaw na 5 minut.
Pokrój świnię na kostki po 2–3 cm, posól 1 g soli i obtocz w skrobi.
Zmieszaj ketchup, ryżowy ocet, miód, sos sojowy i 50 ml wody.
Rozgrzej olej na patelni, usmaż świnię 6–7 minut, aż się zarumieni i prawie ugotuje.
Dodaj pokrojoną cebulę i paprykę, smaż 4 minuty, aż warzywa nieco miękną.
Dodaj ananasa i sos, dusz 3–4 minuty, aż sos stanie się błyszczący i gęsty. Podaj z ryżem.
Porady
- Dlaczego tak
- Крахмал на свинине быстро схватывается в горячем масле и потом сгущает соус, поэтому кусочки остаются сочнее и покрываются глянцевой оболочкой.
- Zamienniki
- Рисовый уксус замени яблочным в том же количестве 12 г. Вместо мёда возьми 10–12 г сахара, соус будет чуть менее ароматным.
- Częste błędy
- Чаще всего мясо пережаривают: кубики становятся серыми без сока, а запах уходит в жареный жир. Снимай с сильного огня через 6–7 минут.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни свинину с соусом до 2 дней в холодильнике, рис лучше отдельно. Разогрей в сковороде с 1–2 ложками воды 3–4 минуты.
- Z czym podać
- Подавай на ужин с огурцом или простой капустной нарезкой, чтобы добавить свежий хруст к сладкому соусу.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.